ベトナム南部の名物料理、コムタム（Cơm tấm）。
砕き米を炊いたものに色々なおかずをのせたワンプレートごはんです。
中でもメインのおかずとなるのが、
甘辛いタレに漬け込んで炭火で焼いた豚肉・スーン（Sườn）。
今日は、サイゴンでチェーン展開をするコムタムの
お店4店のスーンの味を比べてみたいと思います。
Com Tam Thuan Kieu （コムタムトゥアンキェウ） 
H P ：www.comtamthuankieu.com.vn
過去記事：コムタムが気軽に食べられるチェーン店①「Com Tam Thuan Kieu」
店舗数 ：11店（2014年11月現在）
店舗外観
おかず3品＋冷たいお茶 61,000ドン（約320円）
お肉のサイズ：
ジューシー度：
炭火風味 ：
炭火風味と甘辛い味付けが美味しいです。
赤身肉を使用しているので、食感はちょっとパサパサしています。
脂身が気になる方にはいいかもしれませんね。
Com Tam Bui SAIGON （コムタムブイサイゴン） 
店舗数 ：5店（2014年11月現在）
店舗外観
Com Suong（Mieng） 35,000ドン（約185円）
お肉のサイズ：
ジューシー度：
炭火風味 ：
骨付きの大きな肉がインパクト大！味付けがいいのはもちろん、ジューシーな食感で炭火風味もしっかり感じられて、とても美味しいです。
com tam CALI （コムタムカリ） 
H P ：www.comtamcali.com
過去記事：コムタムが気軽に食べられるチェーン店③「com tam CALI」
店舗数 ：11店（2014年11月現在）
Com Tam Cali Dac Biet 7 Mon 70,000ドン（約370円）
お肉のサイズ：
ジューシー度：
炭火風味 ：
豚肉は薄めではあるものの柔らかく、味はいいです。サイズが小さめなので、他のおかずと組み合わせて食べるとちょうどいい量になります。
com tam moc （コムタムモック） 
H P ：http://comtammoc.com/
過去記事：コムタムが気軽に食べられるチェーン店④「com tam moc」
店舗外観
Com tam suong bi cha 60,000ドン（約300円）
お肉のサイズ：
ジューシー度：
炭火風味 ：
厚みがあり、「お肉を食べている！」という気にさせてくれます。
味付けは4店の中では一番薄めかな？という感じです。
ということで、個人的にスーンが美味しいと思うチェーン店は、
Com Tam Bui SAIGON （コムタムブイサイゴン）でした！
チェーン店らしくないローカル感満載の雰囲気で、店内はお世辞にもきれいとは言えないですが、リーズナブルで味はとても美味しいです。
美味しいコムタムが食べたいときはぜひ訪れてみてくださいね☆
気が向きましたら、ぽちっと押していただけると嬉しいです！→