目玉焼きそうめん

深夜においしそうな画像を見ると危険！


昨日は寝る前に
吉田戦車さんの過去連載「逃避めし」にある
“目玉焼きそうめん” を見てしまいました。


これなら今から食べてもいいかも？という気持ちを抑えて、
昨晩は半ばムリヤリ目を閉じました。


で、今晩トライ！



そうめんがなかったので、ちょっと太目の麺で代用


できあがり♪（気分に合わせて、お茶はかわうそ君コップで）


薬味だけでもおいしいけれど、
卵とごま油風味が加わっただけで満足感アップ


乾麺を常備しておけば、
いつでも食べられる手軽さもいいな。