気温も低く、鍋物がたべたい気分。
今晩は「しじみ鍋」を作りました。
鍋物にしようと決めたものの、
しじみもそろそろ使わないとヤバイ。。。
ということで鍋のダシにしてみました。
最初にしじみでダシをとったら一旦取り出し、
具（鶏団子、白菜、しめじ、ねぎ、豆腐、もやし）を入れてぐつぐつ。
仕上げにしじみを再投入して煮込みました。
ポン酢で鍋を食べたあとは、
しじみエキスが出たスープを飲みました。
今日はヘルシーな食事だったなー。
◇ごはん（＋ちりめん山椒）
◇しじみ鍋
◇もやしとわかめのナムル＆ミニトマト
