宮廷香酥牛肉餅

今回のチャレンジは「宮廷香酥牛肉餅」。
名前に「宮廷」とあるけれど、昔から伝わる小吃なのかしら。
どんなものか興味津々です☆


並びました


生地を薄くのばして、


牛ミンチ、ネギ、スパイスを入れて包んでいました。


それを揚げたものがこれ♪　熱々です！


生地は外がカリッ、中はしっとり。
クミン系のスパイスがピリッとして、少し塩辛い味。
個人的に好きな味でした～