杭州で長い歴史を誇るというラーメン専門店「奎元館」。
「奎元館」は中国語で“kui2 yuan2 guan3(クィ ユェン グァン)”と読みます。

外観

看板
3階建ての立派な建物でした。
店内はとても広いですが、中はお客さんでいっぱいでした。


店内
メニューにはラーメンしかありません!

たくさん種類がありましたが、ここは「片儿川面」一筋です。
2人なので、もう一つは「東坡肉面(トンポーローメン)」を頼むことにしました。

千島湖ビール

東坡肉面 12元
東坡肉(角煮)はとろけるほど柔らかくはなかったものの、
脂身プリプリ、味が染みこんで美味しい!

肉汁がしみこんだチンゲン菜もイイ味出しています!

さっぱりしたスープのラーメンと合いました。

片儿川面

これが、これが食べたかったラーメンです!

豚肉、高菜、タケノコたっぷり。麺はもちもち。
各店の「片儿川面」比較のため、感想を

(あくまで個人的な感想です)
麺もちもち度





スープのうまさ





具の多さ





ゴマ油度





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総合評価





奎元館
http://www.hzkyg.com/newEbiz1/EbizPortalFG/porta
<解放路本店>
杭州市上城区解放路154号(×中山中路)
電話:(0571)87028626、87029012
<文晖店>
杭州市下城区文晖路346号
電話:(0571)85303537