辛いものを食べに行くのが、毎週末のオタノシミになっています。
向かった先は湖南料理の「望湘園」。
上海で十数店舗展開しているチェーン店です。
湖南料理とは？湖南省出身の毛沢東が愛した料理。
四川料理と同じく、激辛料理として知られています。
唐辛子たっぷりの”辣”と、醤油っぽい濃い味付けが特徴。
また燻したお肉（腊肉）が使われていたり、
土鍋の煮込み料理が多い気がします。（私の感想）
望湘園 龍之夢店
白沙ビール 1本12元
湖南省省都・長沙産。
さっぱりゴクゴク飲めちゃうビール。
湖南料理へ行ったものの、
いつも四川料理で食べるものと同じものを注文する私・・・
（好きなものは繰り返し食べる習性アリ
）
湘拌黄瓜（きゅうりの和え物） 10元
よくあるのはごま油＋にんにく＋塩の味付けだけれど、
これはピリ辛版。ほんのり豆豉（トウチ）の味。
孜然排骨（スパイシースペアリブ） 1本12元（4本～注文）
滴水洞 のそれと比べると、上にのっているスパイスがしっとり？しています。
（滴水洞のはカラッとドライな感じです）
透明の手袋をはめて食べます。
榄菜肉沫四季豆（インゲン豆とひき肉のピリ辛炒め） 28元
四季豆が細かく切られていますが、
料理自体は定番の「干煸四季豆」と同じです。
湘味炒饭（湖南風チャーハン） 28元
ピリ辛チャーハン。
特に孜然排骨（スパイシースペアリブ）はオススメ！
骨付き肉にかぶりつく野生的な体験もできます。
ここは入りやすい雰囲気でサービスも良いので、
湖南料理が初めての方もチャレンジしやすいと思います。
辛くない料理もあるので、安心してどうぞ。
望湘園
＜龍之夢店＞
長寧路1018号龍之夢購物中心藍中庭5F（×凱旋路）
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