お昼を外に食べに行くのが毎日の楽しみ。
今日は特に行きたいところもなく～
日本で買ってきたオレンジページに、
作ってみたい親子丼があったことを思い出し。
作ってみました～
コレ、塩だれ味で、
卵を溶かずそのまま割りいれるんですよ。
作り方を簡単に書くと、
塩とコショウをもみこんだ鶏肉を油をひかずに焼いてから、
スープ（水、鶏がらスープ、醤油、みりん）で煮ます。
卵をそのまま割りいれ、黄身に白い膜がはったぐらいで火を止めます。
薬味（ねぎ、七味唐辛子、きざみのり、ごま）を散らしてできあがり。
椎茸も入れてつくってみました。
コレ、うまいです！
塩だれっていうのが好み
オレンジページさん、ごちそうさま～