菱角（リンジャオ）

七宝でよく見かけたこの植物。
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菱角（リンジャオ）というそうです。
日本語では「菱（ヒシ）」だそう。→Wikipedia
池や沼で育ち、この種子をゆでで食べるそうです。
上の写真では赤いものが新鮮な菱角、黒っぽいものがゆでた菱角です。





中国人の友人が買って食べさせてくれました。
硬い殻を割ると、白い種子が出てきます。
食べてみると、ぼそぼそとして豆のようです。
まるで白花豆みたい。おいしくもまずくもない味でした。