（材料2人分）
・砂出しアサリ 1パック（300g）
・春キャベツ 2枚
・新玉ねぎ 1/2個
・ブロッコリー 1/2株
・にんにく 1かけ
・鷹の爪 1本
・パスタ 200g
・オリーブオイル 大1
・白ワイン（または酒） 1/2カップ
・塩、ブラックパッパー 少々
（作り方）
①材料を切る
春キャベツ・・・・・・・・・・芯を切り取ってざく切り
新玉ねぎ・・・・・・・・・・・1cm幅切り
ブロッコリー・・・・・・・・・食べやすい大きさに切る
にんにく・・・・・・・・・・・・みじん切り
鷹の爪・・・・・・・・・・・・・種をとって小口切り
②パスタをゆで始め、途中で同じ鍋にブロッコリーを入れて一緒にゆでる
③フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を弱火で熱し香りを出す
アサリと酒を入れ、フタをして蒸し焼きにする（アサリの殻が開いたらOK）
④春キャベツ、新玉ねぎを入れしんなりするまで炒める
⑤ゆでたパスタ、ブロッコリーを入れ軽く炒め合わせる
塩とブラックペッパーで味をととのえてできあがり！
最近ハマッているアサリと、春野菜でパスタを作ってみました。
アサリはコレステロールの減少、貧血防止、肝機能の強化等、
健康に役立つ栄養素がたっぷりの優秀素材です。
