美味しい※蘭州ラーメンの店があると聞きました。
特に蘭州ラーメンファンの創さんは楽しみにしていました！
※蘭州ラーメン
甘粛省蘭州の名物。注文が入ってから麺を打つ。一杯5元前後と激安。
そのお店はチェーン展開しているようですが、
本店が西の軟件園（ソフトウェアパーク）そばにあるらしいのです。
丁寧に地図を書いていただいたので、地図を頼りに行きました。
見つけましたよ！ちょっとした感動を覚えました！
店名は”馬記牛肉拉面”
価格表です。名物の牛肉ラーメンは小が5元、大が6元。激安です。
”本店はイスラムのレストランです。少数民族の風習により禁酒のご協力をお願いします”
というようなことが書かれています。
卓上にあった生ニンニク、黒酢、ラー油
牛肉拉面（大） 6元
上海の蘭州ラーメンより、スープの色が薄く、透き通っています。
スープの味はあっさりだけど、深みがありました。
漢方っぽいにおいが嫌いな方は無理かも。
牛肉炸醤面（大） 7元
ミートソースの平打ちパスタみたいな味。（香菜がのってますが・・）
麺がもちもち、しこしこで美味しい！
普通は小麦粉小麦粉した麺だけど（あれはあれで美味しいですが）、
ここの麺はツヤがあって、つるつるしこしこしてました。
人気があるのも納得。
生ニンニクとラー油をたっぷり入れて食べました。
