上海一のマグロが食べられる♪マグロ専門店「天家（てんや）」

2005年7月に虹景公寓に華山路1号店ができてから、
めきめきと出店数を伸ばし中国人ファンも多い「天家（てんや）」。
今では上海に5店舗、北京に1店舗、蘇州に1店舗あります。

社長さんは35才ぐらいの若い日本人で、
中国にマグロを広めるために熱意を注がれています。
本（「マグロ帝王　～トロで中国に挑んだ男・島原慶将～」 ）も出版されました。
忘年会でここを初めて利用し、トロ・マグロがすごく美味しかったので、
ランチで訪れてみました。


テーブルに敷かれた紙にはマグロに対するこだわりが書かれています


大トロ丼　78元


脂がのった大トロ♪

マグロは築地から独自の方法で-60度の超低温で輸送されるそうです。
また部位によって解凍方法、調理方法を変えているというこだわり様。
ランチには小鉢、味噌汁、コーヒーorアイスクリームが付きました。
量が少ないのでお腹がいっぱいにはなりませんが・・・。
他には「まぐろづくし　200元」、「ネギトロ丼　68元」、「マグロステーキ丼　78元」など種類がいくつかありました。

夜の280元コースでは、以下のものがつきました。
・トロ刺身　・マグロ刺身2種　・ゆでた蟹　・マグロ握り寿司
・蟹すき鍋（はじめにトロしゃぶで楽しみます）→〆の雑炊orうどん
・マグロのヅケ丼orネギトロ丼
・アイスクリーム（コーヒー味）　
これを日本で食べたら1万円ぐらいしそうです。
天家へ行けばとっても至福な時間が過ごせます。


天家
http://www.tei.com.cn/ リンク切れ
華山路本店
上海華山路1520弄15号虹景公寓酒店内（×泰安路）
電話：021-6281-4918閉店

新天地店
上海太倉路68号（×順昌路）
電話：021-5383-6886

浦東店
上海浦東新区長柳路105号（×迎春路）
電話：021-6854-5687

龍之夢店
上海延安西路1116号龍之夢大酒店3F（×番禺路）
電話：021-6115-9649

古北店
上海虹許路788号名都城倶楽部1楼
電話：021-5422-3373
09.5.14追記
古北店は「寿司　天家」になりました。
http://ameblo.jp/gucciman-ikkob/entry-1028419229

12.12.26追記
国金中心店
上海浦東新区世紀大道8号国金中心商場4F
電話：021-3868‐5357