備長炭焼き鳥居酒屋「花紋(Kamon)」 | グッチのサイゴンせいかつ(旧:グッチのしゃんはいCook)

グッチのサイゴンせいかつ(旧:グッチのしゃんはいCook)

2013年5月からサイゴン(ホーチミン)で生活しています。 グルメ情報、生活情報を中心に日々のあれこれを綴っています。2016年から愛知県在住。

安順路×定西路にある焼き鳥屋「花紋」に行ってきました。
フリーペーパーの広告と、お店の外観から見て大衆的な雰囲気の居酒屋だと思っていましたが、中に入ってみるとダイニング風でした。
スタッフは全員「ジミ・ヘンドリックス(黒人ロックギタリスト)」の黒色にラメの入ったロックTシャツを着ていました。


花紋外観


店内


鯖の燻製、浅漬け、枝豆

焼き鳥の前に、上の3品をつまみました。
枝豆はゆでたてのアッツアツでした♪枝豆
枝豆は大抵の店舗が冷たいまま出す中、これはかなり高ポイント!合格
(以前、他店舗で”ゆでたて枝豆”と謳っていつつも、冷たすぎるものが出てきた苦い思い出アリ)
そしてこの鯖の燻製はかなり美味!グッド!
醤油+辛子をつけて食べます。鯖もやわらか~い。
何気にこの日の一番のヒットでした。No,1


焼き鳥、ほうれん草とベーコンのサラダ

焼き鳥はこの他にも何種類か頼みました。
どれも肉がひきしまっていて、塩加減もGOOD!
ただ皮のタレ味が醤油味が強すぎてしょっぱかったです。
もう少し甘味があっていいと思います。


花紋ラーメン(豚骨)

最後の〆はラーメンとおにぎりを食べました。ラーメンおにぎり
花紋ラーメンは、豚骨・醤油・塩の3種類ありました。
豚骨スープはさっぱりとしていました。麺はちぢれ麺です。
お気に入り店リストに入るお店でした。メモ
次に行ってもまた「鯖の燻製」を食べるぞー!


花紋
長寧区安順路83号-1名都公寓1階(×定西路)
電話:5230-0370
営業時間:18:00~0:30(L.O. 0:00)

11.8.8追記
<大沽店>
静安区大沽路413号
電話:6327-1627
営業時間:18:00~24:00