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螞蟻上樹
という中国の料理
をご存知ですか？同僚に突然「螞蟻上樹食べたことある？」と聞かれました。
え？螞蟻（アリ）を使った料理？
ザリガニやセミ等なんでも食する中国人だから、
アリも食べるのだろうなぁと不思議はありませんでした。
でも話を聞いてみると、どうやら春雨とひき肉を炒めた料理のようでした。
春雨に絡みつくひき肉が、アリが木に登っているように見えることから名づけられたようです。どこの地方の料理かは不明です。
螞蟻上樹（画像はネットより拝借）
簡単そうなので自分でも作れそうですね。
