（材料3人分）
・米 1.5合
・粉チーズ お好みの量・ベーコン 2枚
・塩、こしょう 適量・しめじ 1パック
・水 カップ4・トマト 2個
・バター 適量・にんにく 1～2片
・コンソメ（作り方）
①米を研ぎ水を切ったら、材料を切る
ベーコン→1cm幅切り トマト→角切り にんにく→みじん切り
②フライパンにバターとにんにくを入れ熱し、先にベーコンを炒める
そのあとしめじを入れ炒める
③米、塩こしょう、トマトを加えよく炒める
米が透き通ったらコンソメと水を半分いれ、まぜる
④水が少なくなってきたら残りの水を少しずつ加える
ちょうど良い硬さになったら火を止め、粉チーズを混ぜ入れて余熱で溶かす
カンタンにできるイタリアンリゾットのご紹介です。
具は私が好むものをセレクトしましたが、お好きなものを入れてくださいね。
一般的なレシピは「米は洗わない」というものが多いですが、ここは中国ですので（笑）私は必ず洗ってから使っています。
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