先週４連休前の金曜日は焼き肉屋とカラオケスナックで結構呑んでしまい、“長時間の外呑みは２度としない！”と決めた筈が、一昨日は７時から呑み始めて帰宅したのが日付が変わった３時と言う事で、最近は回復が遅くなって昨日目が覚めたのが午後１時で、二日酔いと言うよりもまだ酔って居る状態でフラフラして居り、
そのまま何も食べずに寝れば68キロ台を維持できるとは思いましたが、診察日を前に軽く何か食べた方が良いだろうと思ったので、
近所ではなかなか買えない大好きな「上州太田焼そば」が手に入ったので、買って居た事さえ忘れて居たキャベツをカットしましが、
何か歴史的な背景があるのか「上州太田焼そば」と言うと具はキャベツだけと言うシンプルな物ですが、栄養バランス的にも色々使った方が更に美味しくなる筈なので、ピーマンと人参とホウレン草と豚こま肉も使います。
定義を守らないと“それじゃ日本三大焼そばとは言えないよ”と地元の叱られるかも知れませんが、”美味しい召し上がり方“ についても完全無視し、
熱したフライパンで肉を先に炒め、その上に麺を乗せたら準備した野菜を乗せて蒸し焼きにし、付属のソースをかけるタイミングでホウレン草を加えて炒めたら完成です。
作り方も定義も無視した焼そばですが、皿に盛り付けたら直ぐに冷めてしまうので、予め熱しておいた大きめの鉄板に盛り付けて頂きました。
お腹が空いて居たのかベジファーストの僕には珍しく焼そばから箸をつけましたが、甘めの濃厚ソースがなかなか美味しくてあっという間に完食しそうな勢いでしたが、
サラダを食べた辺りで満腹になり、正直なところ少し気持ち悪くなって来たので半分近く残して夕飯で食べる事にし、デザートは果物を食べようと思いましたが、
生憎まだ青いバナナしか無く、何しろ喉が渇いて仕方が無いので水分を結構飲んで横になったところ、ウトウトしながら次に布団から出たのが夜８時と言う事で、ついでにそのまま寝ようかと思いましたが、
今日の糖尿内科の診察を前に不規則な食事は数値にも影響するので、取り敢えず大根とキャベツを使って豚汁を作って食べ、風呂に入って寝た今朝の体重は、
0.3キロ増えたもののギリギリ68キロ台をキープする事が出来ました。
そんな訳で今朝は、急激な血糖値の上昇を抑える為に残り物の焼そばをオリーブオイルで焼いて食べようと思いましたが、
診察日はチートデイと決めて居るので、昼に美味しい物を食べる予定なので昨夜作った味噌汁を２杯食べ、予約が8時15分なのでそろそろ出掛けたいと思います。