体重は相変わらず高止まりから抜け出す事が出来ませんが、糖尿病の持病のある僕は過激な減量で体重を落とすと言う訳にも行かず、消費カロリーを意識したウォーキングや毎日の食事への気苦労の絶えない生活をして居ますが、
昨日の朝は栄養バランスを考えて新玉ネギと新ジャガと厚切りベーコンをオリーブオイルで炒め、そこにホワイトソースを加えてグラタンにするかカレー粉を加えてカレーにするか少し悩みましたが、
春キャベツとトマト缶とサラダ豆が２袋有ったので、後日トマトカレーにリメイクする事も考えて ”春キャベツと豆のトマトスープ“ を作る事にしました。
そんな訳で、最後にヤングコーンとピーマンを加えてコンソメと鶏ガラスープやウスターソース等で味を整え、独身とは思えない鍋いっぱい作り、
先日作った豚肉の角煮と奈良漬けと、ウニクラゲと納豆を添えて軽い朝食にしましたが、スープはおかずになるほどの味付けでは無いものの、大好きな奈良漬けとウニクラゲだけでご飯１膳が直ぐに無くなり、納豆と角煮を食べるとなると更に２膳は欲しいところですが、
栄養バランスは悪くないものの食べ過ぎになるので、苦手な納豆を半分残して１膳だけお代わりしたところ、朝食を終えて昼まで何もしなかったせいか昼近くになってもお腹は空いては居ませんでしたが、
先週のオフ会でブロ友さんから頂いた「鬼金棒」のラーメンなら何とか食べれそうな気がしたので、今回は納得が行かなかったセットの乾麺を「鬼金棒」の麺に近い極太中華麺に変えてリベンジする事にしました。
材料は前回と同じ自家製バラ肉チャーシューに刻んだニラと新玉ネギに炒めたモヤシを準備し、
前回は「鬼金棒」のトレードマークでもある鬼の金棒に見立てたヤングコーンに焼き目をつけ忘れて居たのでバーナーで軽く焼いてトッピングしたら器以外は寸分違わぬ・・・と言うよりも、こちらの方が美味しそうじゃないかとも思える ”カラシビ味噌らー麺“ が完成したので早速食べようと思いましたが、
前の日にウォーキングついでに寄った高島屋で「華正樓」の焼売を買ってあったので、ラーメンに相性も良さそうなのでこちらも食べる事にしました。
この手の物は電子レンジで温めて食べる人も多いみたいですが、説明書きにもあるように１個200円以上する焼売なのに味を損なわせる訳には行かないので、面倒でも当然キャベツの葉を敷いたセイロで蒸し、
９個入りで焼売１個の値段にもならない108円の粗末な餃子も買って有ったので、この際まとめてラーメンの付け合わせで食べる事にしました。
と言う事で、「鬼金棒」の拘りと言うか特徴でもある炒めたモヤシとヤングコーンと厚切りのチャーシューを乗せ、“増し増し”にしたいので一味と四川山椒を多めに振り掛け、蒸しあがった焼売と完璧な焼きあがりの餃子を食べたところ、
焼売と言えば ”味の素“ の「ザ☆シュウマイ」と「華正樓」の焼売以外は食べないと言うほど好きな焼売は最高に美味しかったものの、100円そこらなので味を求めてはいけないと思いますが、餃子の方は２個残して食事を終え、デザートにフルーツ入りのヨーグルトにカルピスを掛けて食べたところ、
少し食べ過ぎたのか夕方になってもお腹は空く事は無かったので、夕飯は食べずに早めに風呂に入って寝た今朝の体重は、
１日２食とは言え結構食べた筈なのに、食事を終えて18時間が経ったせいか、0.2キロ下がって67.4キロと言う結果になりました。
と言う事で、たった0.2キロとは言え糖尿内科の診察を２週間後に控えた月曜日としては良いスタートとなったので、これ以上増える事が無いよう油断せずダイエットに励みたいと思います。