さて、講習会の労をねぎらうためと
反省会を兼ねての食事会です。
おなじみ博多もつ鍋”赤門屋”です。
西鉄だったら雑餉隈（ざっしょのくま）
JRだったら南福岡駅・・・
メニューが新しくなっていましたので、ご紹介しておきます。
これでもつ鍋二人前・・・とても二人では食べきれません。
鍋の準備と煮込む間の楽しみは小鉢・・・
左は小ダコ・・・右は金平ゴボウ・・・
ボケボケですみません。左は一番人気・餅イカ
右はタケノコ・・・
とても美味しい左がポテトサラダ
右はサザエ・・・
あっ砂ズリが食べられている・・・
この小鉢で待っている間に楽しめます。
今日はドライバー
は×・・・残念！
これが食べられる前の砂ズリ・・・
ほら、小鉢をつついていたらあっと言う間に・・・
ニラをひっくり反します。
それから待つこと数分で出来上がり・・・
お好みで鷹の爪を入れて・・・
いただきまーす。プリプリのモツが最高
今日はいつものメンバーに鹿児島から参加して
頂きました。Akemiさんがゲスト参加で楽しく
美味しく過ごさせていただきました。
反省会では今日のモデルさんは良い仕上がりだった。
私の進め方、時間配分が遅く、終わりにバタバタしてしまい
優しい講習になっていなかった。
これは帰り道に大いに反省させられました。
せっかく遠くから参加していただいている美容師さん方に
不愉快な思いをさせて申し訳ありませんでした。
受講されたAkemiさんからも分かりにくい部分のご指摘
いろいろな面で完全箇所が見えてきました。
分かっている人がインストラクターの場合、
いつも気にしていないといけないこと、つまり
何も分からないゼロの人にも優しく、分かりやすい
講習会をこれからも目指したいと思います。
Katsukoさん、Akemiさん、テンションさんみなさん
の意見を素直に聞き、反省し、今後に生かしたいと思います。
色々ありがとうございました。
とても、収穫の多い一日でした。