関東からの代表、東京銀座にあります原始炭火焼いろり家「東銀座店」さんです。居酒屋は人間教育の場といわれていたのが印象的でした。美容室の場合もgucchiはひとり一人のスタッフを責任を持ち、一人前の美容師経営者に育てるための教育の場「美容学校」だという基本的な考え方を持っています。
お客様がお見えになるときに・冷たいおしぼり・温かいおしぼり（ここまではgucchiもよくセミナーでお話ししています）・人肌のおしぼりと３種類のおしぼりを準備してお客様をお迎えしているそうです。マイッタ・・・
素晴らしい全国のTOPクラスになるとどれだけお客様を感動させるかを常に考えての改革改善だと肌で感じました。いまの時代、お客様を喜ばせるサービスは当たり前・・・感動させる＝印象に深く刻まれる＝友人と手に手を取って次回来店されるという方程式が成り立ちます。友達をサプライズさせて自慢できるくらいの内容ですね・・・。素晴らしい
６店舗の審査は会場の５０００名で行います。投票コインがひとり一枚ずつ渡されています。ここは二階の投票所です。
ここは１回の投票所です。コインを明記された６つのバケツに投票するのです。
折れたバットでお箸を作ってECOのコーナーがありました。なるほど・・・
パシフィコ横浜からYOKOHAMAベイブリッジを遠くに眺めています。HAMAらしさがあります。
原始炭火焼いろり家「東銀座店」
住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座3-11-11 銀座参番館2 B1 |
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アクセス |
地下鉄東銀座駅 A7番出口 徒歩1分 |
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TEL |
03-3547-7901 |
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03-3547-7902 |
営業時間 |
月～木 18:00～03:00 |
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定休日 |
日曜日 |
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平均予算 |
4,300円（通常平均） 4,500円（宴会平均） |
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総席数 |
43席 |
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