きょうのランチは、たまに行く長崎料理のお店で皿うどんをいただきました。
ちゃんぽんが大好物なのですが、さすがに連日の猛暑に恐れを感じて、きょうは皿うどんにしました。
ちなみに「合い盛り」という一品で、硬い麺と柔らかい麺が半分ずつ共存しているので、２種類の味が楽しめます。
いつもニコニコしながら機敏に動き回る奥さんが、「もらったから試してみて」と言ってソースを持ってきてくれました。
早速かけてみたところ、旨味が拡がるカンジがしました。
先週末に行ったカラオケでは「長崎の鐘」を歌いましたが、きょうは「長崎の味」。
まもなく長崎も、「70年目」を迎える時期となりました。