Instagramもご覧いただいてる方はご存知かと思いますが。
ここのところ和菓子作りにハマっています。
と言ってもほぼほぼ練り切りですが。
小学校の頃から練り切りが大好きで、
月に１回、お小遣いを握りしめて近所の和菓子屋さんに行き、
綺麗な練り切りを１つ買うのが楽しみでした。
だから白玉団子やおはぎなどは作っても、
練り切りは買うもの、という概念でした。
でもインスタで本当に素晴らしい和菓子に世界を目の当たりにし、
作ってみたいという思いが沸々と湧き出て来て
とうとうかじり始めてしまいました。
こちらはお盆の時に初めて作った練り切り『菊らしきもの』。
まだ三角ベラも持っていなくて、ナイフの背で筋を入れました。
歪んでたり、不揃いだったりしますが、本当に楽しいです。
既にインスタに投稿したものですが、
あまり季節が変わらないうちに遡ってUPしていきたいと思います。
@melody