ゴールデンウィーク皆さんいかがお過ごしですか？
昨日５月３日新横浜のラーメン博物館に行ってきました。
お目当ては、あの名店をもう１度で期間限定（5月15日まで）で出店した「支那そばや」
支那そばやの創業者佐野実さんのレシピを再現した復刻ラーメンです。
以前、東京駅のラーメンストリートで支那そばやのラーメンを食べたことがあります。
ラーメン博物館はゴールデンウィークでかなりの人出でした。
入口は入場制限があり、45分待ちました。
地下１階のラーメン店もかなりの人出で、「支那そばや」に入店するまで、60分程度かかりました。夜のほうが比較的空いているようです。
パンフレットと支那そばやLINE入場整理券
ゴールデンウィークでどの店も大盛況
支那そばや
支那そばや 厳選素材
鵠沼醤油ワンタン麺（1700円）
スープはあっさり、肉厚なチャーシュー、ワンタン、国産小麦の麺でとても美味しかったです。
館内のお土産店では、支那そばやの生ラーメンが３食1100円で販売されています。