毎年 Ｘ’ｍａｓが近づくと
いろんなことを思い出しますね～
子供のころはウキウキでしたねぇ～
学生のころはＸ’ｍａｓに彼女がいないと
あせってたりとか・・・（汗） 
就職先はＸ’ｍａｓを楽しむ人を喜ばせる
仕事に就いてしまいました～
こんな大きなツリーがお出迎え
到着する人の眼が大きく開き、最高の笑顔
になる そんな方々と毎年かかわって参りました。
とても至福のひと時でした～
自分の大切な人にもどんなＸ’ｍａｓにしようかな～
なんて考えたりしました～
ホテルで働くとイベントは全部仕事という人もいますが
何気にそうでもないんですよ ちゃんとイブか当日は
お休みだったりするんです。
仏教だから関係ありませんと
働きまくっていた後輩がいたことを思い出します。（笑）
さて今年は皆さんもどのようなＸ’ｍａｓにしますか～
ホテル業界 就職博士
ＧＳＥｄｕｃａｔｉｏｎ
なんと もう師走ですね
寒くなってまいりました。
体調には気をつけましょうね
前回ﾌﾞﾛｸﾞから一カ月たってしまっていました。
最近いろんなところで講義をしているのですが、
後輩や教え子が講師デビューをしております。
有名ホテルで現役ですが、業界の現状をしっかり伝え、
ブラック企業と変わらない職場環境のところも多いい中
なぜ 働く人がいるのかには、
私も考えさせられる部分もありました。
日本三大ホテルの一つで働いてるＡ講師
彼も日本三大ホテルの一つでバーテンダーをしています
この日は自分のテクニックを披露して学生を喜ばせておりました。
外資系有名ホテルにて料飲部に所属 現在は有名
レストランに勤務
ホテルマンに足りない考え方を両方の場面を経験した
からこそのレクチャーを学生たちに訴えていました。
三人ともこれから先を考え、いろんな経験を積むことと、
納得して会社に入ってほしいという考えのもと、私のお手伝いを
してくれています。
ホテル業界に関してご質問があれば、お気軽にメールしてください。
皆さん、会社に入って嫌なことは我慢！耐え抜いて行くと
一人前という考えもありますが、やはり実際はどうなっているのか
本当に労働法にのって就業されているのか？
せっかく入った会社、これから入れるかもしれない会社に
がんばって時間使っていくわけです。
少しでも職場環境の整った会社で活躍していただきたいと
私は思います。
それではまたごきげんよう
ホテル業界就職博士
ＧＳＥｄｕｃａｔｉｏｎ
紅葉の季節です
せっかく日本にいるわけですから
四季を楽しまないと
休日を利用して日光へ行ってまいりました。
日光のホテルといえば 老舗ホテルに金谷ホテルがありますね！
歴史をかんじつつ四季を味わえる日本の歴史ホテル
という感じです。
正面玄関も当時にいたわけではないですが、当時を
感じさせる雰囲気でした。
以前 箱根の富士屋ホテルを紹介しましたが
箱根富士屋ホテルもカレーが売りでした
なんと、金谷ホテルでも、伝統の百年ライスカレーというもの
があり人気とのこと！ そこでいただいてみました。
これはもう感想は・・・ おいしいです。
歴史的においしく感じます。
インドカレーを想像してはいけない・・・
これはこれです 以上
ということで、宿泊するわけでもないので周辺を
見学させていただきました。
紅葉に癒されながら澄んだ空気をたくさん吸い込み
食品偽造の件も何もかもクリアーな時間です。
まだまだホテル業界の食品偽造は続きそうですが、
なんとか信頼を取り戻していく努力をして
ホテルの食に関して改めて考えていきたいと思います。
ホテル業界 就職博士
ＧＳＥｄｕｃａｔｉｏｎ
