こんにちは
マクロビ×腸活×アンチAGE料理研究家
沼野 さとです
AGEとは、タンパク質と糖質が結びついて加熱されることによって出来る老化物質です。
例えば、焼き鳥‼️例えばステーキ‼️例えば取りの唐揚げ‼️パンケーキ等等😅
おうちご飯で健康になりましょう‼️
毎日が美味しいデトックスご飯にしませんか⁉️
もう、美味しくない&つまらないマクロビ、ナチュラル料理は止めませんか⁉️
今日は、毎月レッスンの同じ合唱団の皆様のレッスンでした。
お正月に沢山ご馳走を食べているので、バランスの為に、
お肉もお魚も使いません。
デトックスするぞ‼️
ちょっと抜く時期ですね。
お肉やお魚が過剰だと、肝臓と腎臓がつかれちゃうますし、シミや小じわの原因にもなります😱😜
動物性のものが入らなくても、満足できるrecipeをお伝えしています💕💕
しかも、コンソメも電子レンジも使いません👍
電子レンジも調理はAGEが増えて、老けちゃいます‼️
今日のメニュー
☆ 豆腐シチュウ
☆厚揚げトマトソース煮
☆おからこんにゃく唐揚げサラダ 簡単ドレッシング添え
☆春菊とえのきの和物
☆ホットな本葛ナチュラルジュレドリンク
シチュウとは、コトコと煮込んだ物という料理法！
牛乳や生クリームのジャガイモやお肉が入った物をさすとのではありません😊
☆豆腐シチュウは、豆乳とに入れた後に優しく煮立てるのがポイント‼️
ベジブロスを使って、こくがあって、生姜と本葛で温まります🌿
☆厚揚げとトマトソース、意外な組み合わせが美味しい‼️
勿論、トマトソースも手作り。
☆おからこんにゃくの唐揚げは、母と工夫でとても美味しくなります❣️
油も選びます！
アレルギーの方は、とくに油選びは重要です‼️
おからこんにゃくは、大豆の加工品のベジミートよりも美味しくて、ヘルシー🍀🍀
☆旬の春菊の和物。
今日は、関西の春菊でした。
私はこれが好きです💕
関東の春菊は、もっと茎の部分が長くです。
☆ 本葛のジュレドリンクは、お腹に優しくて温まります❣️
本葛と片栗粉は、似て非なるものなんです。
本葛は、体を温めてお腹に優しいけど、片栗粉は体を冷やします。粘液を作ります。ジャガイモですから。
ちょっと知ると、選ぶ食材が変わってきます。
迷わずに、自信を持って食材を選べます💕
年末年始のご馳走で疲れた体を癒すrecipeでのお料理教室でした。
体調によって、生活習慣によって食べた方が良いものは、一人一人違います。
今の自分は何を食べるべきか？が分かって、自分でお料理して自分を癒せるってとても幸せだし、安心です。
テレビの健康番組に惑わせられなくなりますよ😊
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