横浜市 美味しいナチュラルクッキング教室 Nourish
沼野さとです。
胎内記憶の第一人者でいらっしゃる池川明先生のクリニックで7年間調理担当をしていました。
今でも時々池川先生に召し上がって頂いています✨
9月15日日曜日
4組の親子さんの参加の親子クッキングでした。
親子クッキングというネーミングではありますが、
決して子供にフォーカスしたレシピではありません。
あくまでも、毎日のヘルシーな美味しいお家ご飯が作れるようになるようになるためのレッスンです。
大人の方でも、お子さんでも、
お金を払って来て頂きます限りは、生きていく力になって行くようなテクを身につけて頂きたい‼️
3歳男の子2人、5歳女の子一人、6歳女の子は1人。
ご近所さん、横浜市内の遠くからの方、横須賀からの面々🌿
初めての子は、始めは
「ママ、抱っこー」の連発。
それを見て見ぬ振りして、作業は進んでいく👌
段々と慣れて来て、1番積極的に参加していました❤️
今日のメインは、グルテンフリーのニョッキ
アレルギーの子にも、アレルギーじゃない子にも、小麦を抜くということはとても腸をいたわることになるのです❤️勿論、大人にも🍀
小麦がいかに悪さをするかは、長女のアトピーで散々味わっています💦💦
私も今では殆ど食べていないので、たまにパンを頂くと、すぐに胃が痛くなってきます。
小麦の中でも、特にパンはいけないようですね。
自然育児の世界でも、今みたいに科学的根拠は示されてはいませんでしたが、ずーっとパンは駄目よーと言われています。
ママの体に良くないのだから、美味しいおっぱいが出来る訳ないんですね💦💦
☆かぼちゃのニョッキ
☆サツマイモのニョッキ
☆ムラサキサツマイモのニョッキ
☆グルテンフリーでヴィーガンのクリームソース
☆白玉
☆みたらしのタレ
☆春雨炒め
を作りました。
お料理は、皆で作りながら
家族でチームになり、生地を作りました。
🎃チーム、🍠チーム、紫サツマイモチーム、白玉チーム。
みたらしのタレ、クリームソース、春雨を作ってからニョッキに取り掛かりました。
色々な形のニョッキがあって楽しい😊💕
茹で上げもやりたい子はやってもらいました。
白玉を茹で終わり、さてさてランチタイム🌿
トマトソースと大葉のソースは、ご用意しました。
子供達は、大葉ソースは苦手😵
ママ達には大好評✨
ワインが欲しくなるようなランチになりました。
しかし、ちょっと反省
作り過ぎでした。
お腹イーッパイになってしまいました🤣
米粉はたまりますなぁ💦💦
始めママにべったりだった子も、帰る頃になるとみんなと仲良くなって、庭に出で遊んでいました❤️
何度も参加している子達は、しめじが出てくると自分の仕事だ‼️とばかりにほぐして割いてくれます。
炒めるのも大好き。
ニョッキの親子クッキング、とても楽しく出来ました💕
また、企画します。
ご希望があったら、リクエストしてくださいね❤️
ナチュラルな本格的なトマトソース、大葉ソースもお伝えします🌿
レッスンの後、子供たちは、さぞ疲れているだろうと思いきや、レッスンの後釣りに行ってはしゃぎまわっていたり、長い電車の移動時間なのに寝ないでご機嫌で帰って行けたり。
子供って凄ーい❤️
昨日、早速白玉を作ったというご報告を頂きました。
うちの長女もよく作っていたことを思い出しました。
長女が小さい頃は、小麦を食べると痒くなるので、よく白玉を作っていました。
でも20年間経った今は、グルテンフリーは最先端。
面白いなぁ。
今後の親子クッキングは、10月26日土曜日、11月9日土曜日です。
また、お知らせします😊
