こんにちは❤️
アレルギー症状緩和の食育コーチ
沼野さとです❗️
胎内記憶の一任者でいらっしゃる池川明先生のクリニックで、出産扱い終了までの7年間、調理担当をしていました🍀
☯️←これ、太極図です。陰陽がバランスよくニュートラルになっています❣️
☯️ニュートラルフードをお勧めしているのですが、それはどう言うことか?
を、再び三たびお話させて頂きます。
☯️先ずは、その季節の野菜を頂きます!
暑く熱い夏。その気候で育っている野菜は、暑い熱いとバランスを取ることの出来るものです。
トマト、ナス、きゅうりが代表的ですね。
水分が多く含まれます。
成分は知らなくても、体を冷やすと言うことは何となく肌で感じませんか?陰性な野菜たちです。
これを冬に食べたら、陰性な気候と陰性な野菜たちですから、陰性が強まって体から冷えてしまいます😵
冬はこの反対で、ゴボウ、大根など身のしまった根菜たちの出番です。
寒い季節のその気候で育つ野菜は、体を温めてくれるものです。
じゃがいもは、ちょっと別ですが、総じて土の中で育つ根菜たちです。
つまり、自然界のその季節の気候で育つ野菜をいただくと、頂いた私達は、ニュートラルになれると言うことになります🤔
次に、食べ物の食べ合わせと言う事がニュートラルに食べるということになります。
焼き魚に大根おろし✨
肉にたっぷりの野菜✨
肉、魚は、食べると体が温まる食べ物で、陽性です。
野菜の陽性よりもはるかに陽性です。
食べ過ぎると、陽性過多になってしまいます❣️
夏に体を温める焼肉って、自虐的だなぁーといつも思います😜
動物性のタンパク質の過剰摂取は、肝臓、腎臓を酷使することになります💦
ですから、必ず陰性で消化を助けてくれるお野菜と組み合わせてくださいね❣️
動物性の陽性をニュートラルにする一番の野菜は、大根です❣️
大根は、デンプン、脂肪、タンパク質、これら全ての消化を助けてくれます❣️
酵素を期待する時は、生で頂いて下さいね😊
例えば豚肉の生姜焼きを作る時に、玉ねぎを一緒にいためて、頂く時にベビーリーフやスプラウトを乗せて頂くと安心で、更においしいですよ。
タコの酢の物に、玉ねぎや大根をちょっと塩で揉んだものを一緒に入れる。
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魚肉を頂く時には、必ず消化を助けてくれる野菜を取り合わせてくださいね。
今日のおやつでした。
バランス、とって食べてくださいね❣️
次回は、砂糖のお話です😵😵
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