昨日、食べきれなかったサザエ、数えると36個ありました。
今日の夕食はジジとお婆ちゃんとバアバの3人。
最初、エスカルゴ風にして食べようかと思ったのですが、3人で食べるには多すぎ。
昨日、つぼ焼き食べ過ぎて、磯の匂いが少ししんどい。
ニンニクをちょっとだけ入れて酒蒸しして、少量のお醤油で味付けして、（サザエ自体が塩分を含んでいるから、少量です。）仕上げに、バターとレモン汁と、ネギを入れてあっさり食べました。
ネギを買い忘れて、先週 乾燥ネギを作っていた物をトッピングしたんだけど、やっぱり生のネギの方が良かったかな～。でも、バッチリ美味しかったです。
サザエは、たこ焼き用の千枚通し（大阪人です。貝剥きナイフは無くても、千枚通しはもってます）で突き刺して、たこ焼きを回す要領でクルッと回すとすっごく簡単に取り出せました。36個剥くのに、15分かからなかったよ。
サザエの口を取って、肝も先端の美味しい所だけにして、間の苦い所は取り除きました。
それから、昨日残った アワビとイカのお刺身は オリーブオイルとバター、ニンニクで炒めて、塩・胡椒とバジルを加えていただきました。
イタリアンの風味でこれも絶品でした。
海の幸 堪能しました。美味しかった～。
まだ、アジと甘エビが手つかずです。贅沢ですね～。