こんばんは。
今日はパッタイを作ってみました。
パッタイとは、米の麺（センレック）を使った、焼きそば風のタイの麺料理です。
レシピ
①下準備
センレックを２０分程、水に浸けてもどす。
えびに塩・胡椒で下味をつける。
②炒めの工程
えびを炒め、色が変わったら卵を加え加熱する。
その後、センレックを入れて柔らかくなったら、ナンプラー、薄口しょうゆ、
チリソース、ケチャップ、オイスターソース、ココナッツシュガーを加え炒める。
③仕上げ
炒まったら、お好みで酢を加え盛り付け、桜えび、粉唐辛子、
ピーナツを散らし出来上がり。