本日のおうちごはん
麻婆茄子
ナスを乱切りにして軽く塩揉み🧂
ぎゅっと水分しぼったら揚げ焼き🍆
ナスは一回お皿へ。
フライパンで挽肉、
刻みニンニク、刻み白ネギを
炒めて甜麺醤を入れたら、ナスを加えて
水、味覇、ごま油で味を整えて
水溶き片栗粉でとろみつけ。
塩麹スープ
鍋でお湯沸かして
鶏がらスープ、人参、しめじを入れる。
一煮立ちしたら
鍋に溶き卵をまわし入れて
塩麹、ごま油で味を整える🥚
塩の代わりに塩麹使ってみました！
麻婆茄子丼(玄米)
ミニトマト
玉子と野菜の塩麹スープ
bibigo 餃子
りんご
子どもたちの分よそってから
大人の分は豆板醤とラー油も混ぜました！
私は激辛にしました🌶
ごちそうさまでした
