昨日は疲れて寝落ちしてしまったので
２日分記録残します！♡
9月18日
すき焼き
牛肉、人参、玉ねぎ、ネギ、
糸こんにゃく、木綿豆腐、椎茸、しめじ
昨日は敬老の日だったので
スーパーに行ったら
牛肉が特売品で安かったので
急遽すき焼きにしました
すき焼き大好き
9月19日
白米✖︎もち麦
豚キムチ炒め
ワカメと春雨のさっぱり和え
豆腐と小松菜の味噌汁
きゅうりのぬか漬け
鍋に出汁、絹豆腐入れて味噌汁準備！
ワカメを水で戻す🌱
お湯を沸かして春雨も戻す♪
その間にハムときゅうり細切りします🥒
(きゅうりは塩揉みして水分切ります)
ワカメ、春雨、ハム、きゅうりを
ボウルに入れて
醤油麹、胡麻油、米酢を和える！
★さっぱり和え
同時進行でフライパンで炒り卵を作って
一旦取り出す🥚🥚
豚肉に薄力粉まぶしてごさっと焼いたら
玉ねぎ、ニンニクスライス、キムチを加えて
さらに炒めて
酒、醤油、みりん、砂糖で味付け( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
炒り卵もフライパンに戻して混ぜて
青ネギで仕上げ
★豚キムチ炒め
鍋に小松菜と味噌入れて
さっと火が通ったら味噌汁完成✌︎
今日は要領悪くて30分程かかりました💦
今週は残り３日
