今年は大ぶりのさんまで美味しそうです。
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去年は、自家消費しましたが、今年はめいちゃんのお友達にもお裾分けをしました。
最近引っ越してきたお隣さんにもお裾分けしました。
そうしたら、本日お礼の野菜と手紙が届きました。ご近所が仲良くなるさんまです。
料理方法は、まずお刺身にしました。
北海道では、さんまのお刺身はお醤油に一味唐辛子で食べるそうです。家では、七味とショウガの両方で食べてみました。
両方とも美味でした。
お刺身の(写真)です。これで3匹分です。
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さんまをさばいていて、去年より上手になったと感じました。
次には、焼いていただきました。
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新鮮なさんまは、肝がリアルでした。
その肝が美味しいんです!!!!!
