お弁当の具のひとつとして、ポテトサラダを手作りしました。大量に作ったうち一部を味見してる写真…味見というか夜食になってる（笑）。
中身が出しにくなったマヨネーズ2つ、計3つ冷蔵庫にあったので、2つは今日で使い切り。真ん中で切って掻き出しちゃいました(^^;;
私はジャガイモの皮を剥くのが苦手。ピーラーを使ってもイライラするタチ（笑）。
小玉のジャガイモが手に入って、残っていたので、
皮ごと、よく洗って、圧力鍋で2分加圧して蒸しました。
ゴム手袋をはめた手で、熱いまま皮をペロリと剥いて、
大きな器に入れ、テーブルナイフで大まかにカットしてからスプーンで粗く崩しました。
ここで、昔お料理教室で習った通りに、
1・手作りドレッシングをまぶす、
2・酸っぱくなるので砂糖をパラパラまぶす、
3・このように下味をつけておいた上でマヨネーズで和える、
4・味見して塩気が足りなければ塩をパラパラ。
の手順で、出来上がりました♪
油っぽくなく、美味しいです。
おしゃれイズムにオアシズが出た回で、光浦さんも大久保さんも、男性をもてなすときはポテトサラダを作れば間違いない！と言うので直人さんが不思議そうに、「ポテトサラダでは大してアピール出来ないでしょ？」と言っていました。
私も、独身男性には、もっと、どーん！とした料理、肉や魚の見栄えがするお皿を出すべきだと思います、直人さんに同感です。
しかしお料理のことがわかる男子と、ちびっこにはアピールするかもです、
茹で加減が固すぎると美味しくないし、茹で過ぎだとベチャベチャになるし、
味付けも、作り慣れてないといい塩梅に出来ないかも、、普段お料理をしているかどうかがバレる一品だと思います。
私も出来がまちまちなのですが今日はまぁまぁです、もうちょい柔らかくても良かったけど、、
こんなに手間がかかってもサイドメニューにしかならないのですが、
普段はお弁当に入れるポテサラはセブンイレブンの100円のだから、明日は子供達に絶対に感激されるだろーと思います✨
しかしこの時間帯にこんなことをしていては、、朝早く起こさないといけないし、三時間ぐらいしか眠れないです、寝ようっと。
(つД`)ノ