☆オホーツクの創作フレンチを味わう @北の暖暖IN網走
◆皆様、こんばんは。本日もブログにご訪問いただき誠にありがとうございます。
今回の宿泊地(1泊目)は、網走湖を一望できる場所にある、北の暖暖さんへ・・・。
夜の創作フレンチを愉しみにしながらお風呂に浸かり、いよいよ喉と心を潤す食事がスタートしました。(お風呂は、後ほど)
◆隣の部屋からは、生楽器の演奏の音色がこぼれ、日没をむかえる時間がとてもスローで贅沢でした。
◆乾杯のサッポロビールと共に、アミューズ(タコ青しそ・ウドのピクルス・チーズシュー)をいただきます。やさしく、素材の味が口に馴染み、食欲増進。
◆人参ムース・網走産生うに添え。甘い人参の風味がふわりと漂う、上品な味わい。濃厚なバフン雲丹の香りが交差し、より高級な後味に変化します。
◆飲み物は珍しくカクテルを。その名もオホーツクブルー、グレープフルーツの爽やかな味わいと、インパクトのあるブルーが特徴的。
タタキ青ゾイと青ツブ他。新鮮な魚貝たちを調理し、カクテルに負けないくらいのオホーツクの食材に感動。
◆ホッキのソテー・カレー風味。タコをより上品にしたともいえるシャキシャキ感はホッキ独特の噛みごたえ。飲み物以上に、心が潤う一皿に、至福の時間を感じる。
◆お次は、奥尻ワイン・セイベル、斜里産時鮭の生ハム巻きソテーといただきました。
◆脂ののった鮭は、しっとりと仕上がり、包み込まれた味は、北海道らしく、ふくよかなイメージ。
◆カスべ(エイ)のホッペ湯葉包み焼き。淡白(カスべ)な味わいに甘いトマトの酸味が相性良く、さっぱりといただけます。
◆網走和牛サーロインステーキ。大満足のお料理に、さすがにお腹が満たされてきますが、1口サイズのお肉は、旨さを凝縮しているかのように主張する。
◆シェフ手づくりデザート(バニラアイスとフキのコンポート)。
ご馳走さまです。
北海道の美味しい時間は、あっという間ですね。
コーヒーの余韻と食後の幸せが鮮明な記憶に・・・。
☆網走監獄見学&監獄スィーツ初体験!! @最果ての刑務所生活を知る
◆皆様、こんばんは。本日もブログにご訪問いただき誠にありがとうございます。
羽田空港を経由し、女満別空港から網走へ。
この日は、移動日のため、1ヶ所のみ見学ポイントを選びました。
そう、網走と言えば・・・やっぱり刑務所を連想させますね。
◆明治23年から建設が始まった網走刑務所は当初、道東開発を進める目的で受刑者を収容していたという場所。
道路の開削工事は過酷を極め、重労働で多くの受刑者が命を落としたそうです。
現在では、古い施設が移築されて博物館となり、人形を用いて深く監獄生活を再現しています。



◆さて、過酷な囚人の生活ぶりを知った上で、今度は、監獄グルメ体験とばかり・・・。
売店の監獄スィーツをいただきました。
その名も【澱粉団子】。ジャガイモ由来の澱粉を主原料とし、煮豆と煮汁、塩をこねた生地を焼きあげたというシンプルなもの。
ただし、お豆の甘味と塩がちょうどよく、肉体労働の後には、かなりのご馳走だったと思われます。
澱粉独特の粘りもお餅のようで、美味でした。
(冷めてくると食べずらくなりますが、熱々だとかなり美味しいですよ
)
◆到着グルメを楽しんだところで、今回の宿泊地へ向かいます。
☆小松空港モーニングからスタート @夏の北海道deぐるぐる
◆皆様、こんばんは。本日もブログにご訪問いただき誠にありがとうございます。
年1で訪問している北海道、今年は去年の利尻・礼文島(利尻山・礼文8時間コース)から方向を変えて、夏の世界遺産・知床の登山旅行を計画してみました。
南の沖縄県はすでに、20~30回(正直、よくわからない)くらいになってきているので、今度は北の北海道の訪問回数を増やしていきたいところですね。
・・・とはいっても、時間や季節を考えると、なかなか訪問ができずにいて、旅のパズルが完成しません。
ホント、北海道は【デッ海道】です。(今回は、珍しく3泊4日です)
また、台風の影響も受けながら、地元空港でモーニングを食べて出発しました。(慌ただしい・・・。)

◆訪問中は、お盆の屋久島(家族旅行)の高速船の手配やら、次から次へと訳がわからぬまま滞在時間を過ごしてきました。
飛行機(小松⇒羽田間)からは、次の旅行地、男旅(子供旅行)の神津島もみえました。
◆仕事も何だかハードに忙しいし、目がぐるぐるとまわります。
(北海道記書けるか・・・
)
☆勇気のいる旅☆赤の鳥居☆
◆皆様、こんばんは。本日もブログにご訪問いただき誠にありがとうございます。
【旅フェスタ】でいただいてきた観光パンフレットの中に、勇気のいる観光体験ポイントを発見しました。
この恐怖感・・・さすがに無理です。
◆また、意外にも、赤の鳥居が青森県にあるのは、新しい発見だったかも。・・・詳しくは☆
☆【旅フェスタ】&【さくらジンベイ】 @有力情報GET !!
◆皆様、こんばんは。本日もブログにご訪問いただき誠にありがとうございます。
昨日・今日と産業展示館でイベントがあった【旅フェスタ】へ行ってきましたよ。
北陸新幹線開業に合わせての近隣県のPRやみどころ、また、全国は北から南までの観光協会・地域振興に携わる方々の熱い誘惑をうけてまいりました。
◆集めたパンフレッットは100近く、おそらく、オリジナルの旅行本が出来上がるのではと感じています・・・。
また、非売品の冊子などもあり、有効な情報収集ができて家族共々嬉しく思います。
JALのブースで教えていただいた、さくらジンベイの情報をもとに、帰りは小松空港でコバンザメまでも目視してきましたよ。
◆多くのご当地グルメなどのイベントもいいですが、旅好きにはたまらない、情報提供の場所を企画していただいたMROさん、ありがとうございます。
希少な甑島のパンフレットも有り難く保管させていただきます。





















