35年前（こう書くと、自分が古い人間のようで驚く）
ニューヨークに住んでいた頃、
よくコリアンマーケットでコーヒーを買って
歩きながら飲んだ
当時、カフェでコーヒーを飲むと
65ｾﾝﾄくらいだったと思うけれど、
アメリカで美味しいコーヒーを飲むことは不可能だった。
続に言うアメリカンというコーヒーが出てきた
ただ、おかわりも出来たり、
水代わりに飲むコーヒーはとにかく安かった
マンハッタンを歩いていれば、
ブロックごとに現れるコリアンマーケットでコーヒーを購入すると、確か50ｾﾝﾄくらい
「ミルクは？」と聞かれて
「Yes」と答えると
ドボドボと牛乳のようなミルクを入れてくれた
紙コップを持って外に出る
ミルクたっぷりのコーヒーは、
まだそれなりの温度を保っていて、
でも、どこかの火傷しそうなコーヒーと比べたら
とても飲みやすくて、
とにかく美味しかった
それ以来、私はコーヒーにミルクを入れる主義だ
適当に入れたミルクの量がどうして絶妙な味を作り出すのか
不思議でならなかった
単に、紙コップ片手にマンハッタンを歩いていることで
その味が保証されていただけなのかもしれないけれど
私が最後にNYに行った時、
確か1998年
アメリカ人の友人が美味しいカフェが出来たんだよと言って
連れて行かれたのが、スターバックスコーヒーだった
今日本でも大人気のこの珈琲店が
アメリカ発祥というのが、いまだに信じられない