昨夜の夕飯は、メチャ美味しい鯵のお刺身でした。
３０代の頃は、日本全国食べ歩きの番組をやらせていただいたり、
ロケで日本全国行かせていただいたり、
とにかく日本各地を旅行させていただくと、
圧倒的に美味しいお魚＝美味しい料理ということになる国ですから、
それなりに美味しいお刺身も戴くチャンスがありました。
函館、能登半島、長崎が
今思い出す日本三大美味しいお刺身に出会った街です。
しかし、昨日のアジの刺身は凄かったのです。
何故なら……
スーパーマーケットで購入した鯵の刺身だったからです。
近所の（家から5キロ）お気に入りのMYスーパーマーケットで、
お刺身大好きな旦那と買い物。
鯵の刺身を見て二人で
「脂がのってて美味しそう～」ということで購入。
380円です。
三点盛にするために白身魚とカツオの刺身を購入。
夜はちょっと豪華にお刺身でございました。
ところが、鯵の刺身が美味しくて美味しくて
他の2種は記憶から消えていきました。
しばし、無言で２、３切れを食べた私たちはほぼ同時に
「おいし～い。」と言葉を発したのでした。
見た目通りに脂が乗ってて、本当に本当に美味しい味のお刺身でした。
山菜では、産地として有名な長野県ですが、
長野県には海がありません。
それなのになぜ、こんなに美味しいお刺身が食べられるのか？
少なくとも東京のスーパーでこの金額で出会えない味でした。
理由は分からないのですが……、
分かっていることは。
昨年まで八ヶ岳南麓、つまり山梨県に通ってきていた私が、
今のこのお気に入りのスーパーに出会った時から、
魚がなかなかリーズナブルで美味しいと気に入っていたのですが、
山梨県から隣接する長野県に入った途端変わること、
それは、
山梨県のお魚はほとんど太平洋のお魚だけど、
長野県に入った途端、お魚が日本海から来ているのです。
そもそも原発反対！原発怖いということも東京を離れる理由になった私ですので、
日本海のお魚がスーパーで購入できるというのは
引っ越し地の決め手のひとつにもなりました。
まさか昨日のような美味しいお刺身に簡単に出会えるとは思っていなかったのだけれど……。
海のない県は、日本には８つあります。
ほとんどの県は、海に面していて、
先ほど書いた通り、日本で美味しい料理に出会うためには、
美味しいお魚に出会うこと。
そんな中、海なし県、長野県では、
実は、美味しいお刺身が安価で手に入るのです。
美味しい野菜、山菜は勿論のこと、
信州のお肉もリーズナブルで美味しい。
果物は、私的にはやはり高いけれど、
それでも東京とは比べ物にならないほど多種の果物が並んでいる。
スーパーマーケットで手に入る食材に関して言うと
かなりお得な県であること間違いなしです。
長野県が、平均寿命トップの座をここ数年守り続けている理由のひとつだと言えると思います。
何よりも、
安価に美味しいものを食べられるのは
この上もなくラッキーな事であります。
野菜大好き人間は勿論のこと、
お魚好きな人にもお勧めです。
是非、長野県に来たらスーパーでお魚も買っていって下さいね。