ハッピーバレンタイン

バレンタインデーということで、ココアクッキーを焼きました💓

卵・乳製品を使っていませんが、サクサクの食感です。
チョコレート菓子の galbo（ガルボ）のような感じで、好評でしたよ～😊


↑ 焼きたてはそうでもないのですが、冷めるとサクサクに

強いアンコールがあり、この日もう一回このクッキーを焼くことに…
喜んでもらって、よかったです💓

甘酒

週末は雪が降って、寒さが厳しかったですね～⛄

そんな暖まりたい時は…ということで、
甘酒を作りました✨😊



米麹から作る、ノンアルコールの甘酒です❗
（黒いツブツブは黒米です）
自然の甘さで、砂糖を加えなくてもとっても甘い～💓

甘酒は、飲む点滴といわれるほど、栄養が豊富なんですよ～。
昔、お世話になっていた自然食品店の店長さんに、「疲れた時は、〇〇ゼリーとか飲むより、甘酒がいいですよ」と教えてもらいました😊

消化吸収を助ける消化酵素や、エネルギーを効率よく転換するビタミンB郡が豊富で、食事をした時に効率よく身体に栄養を取り込む事を助け、大量に含まれているブドウ糖が回復を強力にサポートしてくれるそうです✨

体力が落ちている産後や授乳期のママさんの栄養補給にもオススメです～💓

お砂糖ではなく、甘酒で甘みをつけたお菓子も作りたいな～

「子育て応援！食育フォーラム2014」に行ってきました✨

先週土曜日、マクロビオティックで超有名な正食協会主催の、子育て応援！食育フォーラム2014に行ってきました✨

私は常々、子どもはそのうち巣立っていくので、それまでに自分でカラダによい食事を作れるチカラを身につけて欲しいなと思っています。
そして、「子どもが自分でカラダにいいご飯を作って食べる会（仮称）」をしたいな～と考えていた折に、この食育フォーラムの知らせを聞いたので、グッドタイミングでした😊

メインは、玄米和食を実践しておられる高取保育園の園長、西福江さんの講演でした。

「玄米にお味噌汁と納豆の給食を食べている子ども達は、健康で素直で集中力のある子どもに育っています」「食事がカラダもココロもつくる全ての源になる」という内容で、保育園の実際の様子やご苦労話を、写真交えながら詳しくお話して下さりました。
園児は、お味噌を作り、たくあんや高菜を漬け、炊き込みご飯炊いたりお味噌汁を作ったりしています。
私は、「保育園児でも、こんなにいろんな事ができるんだ❗」と、正直ビックリしました。
「子どもが自分でカラダにいいご飯を作って食べる会（仮称）」のヒントを、沢山いただきました。

嬉しい事に、数名のママさんが、「子どもが自分でカラダにいいご飯を作って食べる会（仮称）」に賛同して下さっていて、春休みに第１回目をやりたいな～と考えています💓。
もしご興味のある方がいらっしゃったら、ご連絡下さいね✨