タマネギとジャガイモ

かみさんの両親が市民農園を借りているので、たまに収穫物が送られてくる。

今回はタマネギとジャガイモが大量にある。

で、土曜から今までに
・肉じゃが
・牛丼
・カレー
・オニオンリング
と作ってきた。

昨日はアイリッシュに
・アイリッシュシチュウ
　ラムが入手できず、鶏肉となった。
　タマネギ、ジャガイモ、にんじんを1cmほどの輪切りにし、鍋に鶏肉、タマネギ、にんじん、ジャガイモと敷き詰めていく。

　これを、スープストックにタイムj・セージ・ローリエ等のハーブと、塩・胡椒で煮込めば出来上がり。