こんにちは♪
grlowパーソナルジムの助川です(´▽｀)
「鶏肉」
って聞くと何を想像しますか？？
・高たんぱく質
・低カロリー
・低脂質
・マッチョな人が好むもの(笑)
こんな感じですか？？
放し飼いで食育している鶏肉はその通りかも知れません(´▽｀)
けど知ってました？
ふつうにスーパーやコンビニで販売している鶏肉は
意外と脂肪があるものだったりすることを…。
鶏の食育方法は大雑把に分けて2種類あります。
それは
【天然地鶏】
と
【ブロイラー】
天然地鶏は放し飼いで約4〜5ヶ月とじっくりと飼育。
ブロイラーは「食肉専用の急激に成長してする品種」で
通常自然に育てると4〜5ヶ月かかるところを
なんと約40日で育てます。
その為余分な脂肪分が蓄えられながら
成長していくと言われています。
100gあたりで他の肉と脂肪を比べて見ると
鶏胸肉 100gあたり約4g
牛ヒレ 100gあたり約13g
豚ヒレ 100gあたり約3g
脂肪が多そうな豚とあまり変わらないのは意外ですね！
鶏皮に関しては
牛・豚の主要な部位と比べても1番脂質が多いのです！
これからダイエットをする！！
と食事を見直す方
鶏だからOK！と油断は禁物ですよ(´▽｀)
助川
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