今年も家内がこしらえた、毎年恒例のわが家の自家製おせちから
新居に移って4回目のお正月になる。
こちらは本町の「ル・コントワール・デュ・グー」の洋風おせち
大晦日に取りに行ったが、タッチの差で緑屋さんに遅れを取った。
今年もやっぱりプロの仕事である。
昨年は一昨年より繊細で細やかな味わいになっていたが、今年は一転して
ダイナミックな内容に。
左側の真空パックを切り分けたところ
本格的なフレンチレストランの味付けである。
これは日本酒ではなく、明らかにワインに合う料理だ。
今年も元気で過ごせますように。