感謝の日々 -13ページ目

餃子パーティー‼︎

とうとうやりました！餃子パーティー。

今回は、大変良くしてもらっている日本人のお友達にお願いして、彼女宅まで押しかけて作って、しゃべって、食べて～と

充実した午後を過ごしてきました。

{8C483218-3331-4772-AB7F-82B557C979FD:01}

これが二人で作り上げた餃子の一部。

そう、一部です。

餃子の皮、５袋分作りました。約一時間の作業。

そして、夕食は勿論、餃子でしたが

それに加えて、料理上手な友人が石狩鍋風お汁を作ってくれまして～

{69CAE5D3-A259-4416-946E-FE9F00E09345:01}

もう、身体が温まる！鮭からダシとりしてのお汁。味の深みが違いました。

しかも、中にはゴボウ、里芋、大根ナドナド、日本にいたら普通な食材、でもこの地では、中国系のスーパーでしか手にはいらぬ貴重な食材でおもてなししてくれました。

有難いことです。

デザートには、最近オープンした仏ケーキ。

ここ仏人同僚お墨付きの本格的なフランス菓子屋です。これまた、この地では貴重なもの。

{9F2BC87D-BD50-4AAE-80AD-EB3B28CBDEB7:01}

ほら、見た感じ日本で見るケーキに似ているでしょう⁇

この地では、こういう軽いケーキを求めることが、この店ができるまでできませんでした。

私が食べたのは

{AD2C65BD-7FE5-45CE-A28E-DCF1225A579C:01}

こちら。コーヒー風味のシュークリーム仕立てでした。

因みにこちらがそのお店

{7B5EBB03-2CB9-4D9F-B2F1-7FD5E7A9347B:01}

う～ん、大満足な日曜日の午後でした。

kloe

When in Rome, do as the Romans do

きちんと理解しているつもりのこの国の風習、すっかり忘れていた話です。

１１月のことなんですけど、数ヶ月以上前に依頼していた病院のアポが入りました。
ところが、１１月のこの時点で、このアポは既に解決済みでいらない状態でした。
そこで、アポの数週間前に電話でキャンセルをとりました。
アポの一週間前になると、ケータイにコンピューターからのアポを確認する電話がかかってきたので、その時にも更にアポキャンセルの手続きをとりました。

それで、すっかり、ものごとは解決したものと忘れていたのですが、
昨日、一通の手紙を受け取りました。

それは、私のGPに宛てた手紙の写しでした。
内容は、「この患者は１１月○○日のアポイントに現れませんでした。」という報告手紙でした。

私の最初のリアクションは「はあああ？？？」でした。
結構、カッチ～ンときました。　２度もキャンセルしたのに、「アポに現れなかった」とは
心外な言葉でした。　
それから、暫く考えた私は、この手紙は私のGPに届いているわけで、
GPに信頼できない患者だと思われるのは、悔しいし、GPに説明に出向こうか？？と
思いました。　

やがて、彼がやってきたので、彼に手紙を見せると
「手紙を送って来た主に手紙を書けば良い」と

そうでした！！　そうでした！！！
この国の習慣をすっかり忘れていました。　と、同時にやっぱり彼はこの国の人間だなあ～と感慨深く思いました。

この国では、クレームは手紙でしないと効果がありません。
例え、だれが見ても、不正な対応を受けたとしても、それがレストランでも、
会社相手でも、どこでも　です。
その場で、口頭で、更には感情的になって、どれだけ自分が不愉快な思いをしたと
まくしたてたところで、対した対応は受けません。

じゃあ、どうすればいいのか？？
その場では、なるべく大げさにせずに速やかに引き下がり、
家に帰ってから、書くのです！！　クレームレターを！！！
ただ、気をつけなければならないのは、やはり感情的になってはいけないということ。
あくまで、礼儀正しく、事実をならべて、控え目に書きます。
すると、驚くほどの反応が返ってくるのです。

この手法を知っているのと、知っていないのとでは、この国での生活の快適度が変わります。

ということで、今日、書きました。クレームの手紙。
勿論、彼に英語やら言い回しやらチェックしてもらいました。
チェック後の手紙は、とっても礼儀正しく、控え目なトーンのものとなりました。
明日にでも投函してきます。

kloe