朝のコーヒーは、目を覚ましてくれる働きがありますね。
今日は、そんなコーヒーに命を懸ける職人さんの紹介です。
珈琲焙煎士 山口耕一のブログ
私が毎日飲んでいるのは、この方の焙煎したコーヒーです。
大阪は堺市の工房から、毎月定期的に配送いただいています。
味は何というか、苦くない新鮮な豆で、後口がほのかに甘い…
いや、後は実際にこの方のブログで確かめてね(笑)購入も(笑
コーヒーソムリエ珈琲講座☆プロが教える初心者からの珈琲学
珈琲だけではなく、お店や器具、入れ方のちょっとしたコツなど
いろいろな情報を上手くまとめて、記事にしている凄腕ブログです。
多岐に亘るアンテナの張り方は、参考になりますね。素晴しいです。
まだまだ、追加しますよ!



最後まで読んで下さってありがとう。実に嬉しいです。また遊びに来てね。