こんばんは。
先日
冷蔵庫のお掃除をしていて
残りもののお野菜を使って
具だくさんの豚汁を作ったり。
涼しくなってきたので
こういう汁物が
ほっこり身体が温まります。
あとプレーンヨーグルトの
賞味期限が切れてしまっていて。
処分するのは勿体ないなぁと思って
ヨーグルトとジャムを使った
ブルーベリー＆クランベリーパウンドケーキを
作ってみました。
太る原因を自ら作るという・・
某アプリを見て
ちゃっちゃと作ってみました。
牛乳の代わりにヨーグルトを使いました。
なかなか減らない
ブルーベリージャムとクランベリージャムを
ミックスして入れてみました。
ほとんど適当な分量ですが、
それなりに出来上がりました
パウンドケーキの型に入りきれない
余った種にて
こちらは柚子茶（ジャム状）を入れて
柚子風味カップケーキを焼きました。
こちらも意外に美味しかったですよ。
でもヨーグルトとの相性は
ブルーベリージャムの方が合うと思います。
子供達が小さい頃は
よく作っていたパウンドケーキでしたが
最近はほとんど作る事もなく・・。
久し振りに作ると夢中になって作るので
ストレス発散になって
楽しい時間でした
先週はお弁当記録を
アップできませんでしたので
2週まとめてアップします。
順不同になってますが
9日分です。
工夫しているつもりですが
やはり変わり映えしないお弁当です。
最近はまたお弁当の量が多すぎと
娘に怒られてしまいました
ついつい詰め過ぎちゃうんですよね。
でも年頃の娘は
体型も気になるようで・・。
私も同じ量食べてるのに
そんなに多い？？と思ってしまってて
私が食べ過ぎてるのかしら？？と
焦ってしまいます・・
私の方が体型気にしないといけないのに・・
でもお昼ぐらい
ちゃんと食べて欲しいと思うのが
親心なんですけどね～。
これからはもう少し上品に
お弁当を作らなくては
先日のモンステラもしっかり
葉を開きました。
まだまだ若い葉ですね。
元気に開いてくれた事
こういうのを見ると
とっても嬉しい気持ちになります。
明日から3連休の方も多いのでしょうか。
私は2連休だけですが
楽しみたいと思います
笑顔で過ごせますように