こんばんは。
変わらず忙しい毎日ですが
元気に過ごしています。
連日のオリンピック競技に
沢山の感動を貰っています。
活躍している選手が
我が子と同じ年代が多くて
ついつい母親目線になってしまい
涙腺が緩くなってます
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先日は久しぶりに
実家に行ってきました。
ここ最近のコロナ感染者増加のせいで
家に引きこもりがちな母ですが
おうち時間を有意義に過ごしていて
ほっとしたり。
短い時間でしたが、楽しい時間でした。
一人暮らしを満喫している母ですが
やはりたまには顔を出して
あげようと改めて思いました。
父へのバレンタイン(笑)
仏壇に飾るのにちょうどいいサイズで
桜のパッケージが可愛くて。
甘いものはあまり食べなかった父ですが
喜んでくれるかしら。
先日、久しぶりにシャトレーゼに行って
ちょっとはまってしまった私(笑)
実家や親戚の所への手土産に・・
節分の日から日が経ってないのに
また行ってしまいました(笑)
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そしてまた娘が親戚の所で
いちご狩りに行ってきてました。
今回は彼氏さんと一緒に♡
前回は2箱頂いたのですが
今回は我が家の分だけでも2箱も。
あと〇箱頂きまして・・・・
新鮮なうちに色々とお裾分けしました。
本当にありがとうございます♡
半分は生のまま冷凍しました。
なんて贅沢なんでしょう
いちごはそのまま食べるのが
一番美味しいのですが
折角だから簡単スイーツを作ってみました。
いちごパフェ。
雑なのはスルーしてください(笑)
グラスにいちごを貼り付けて
中にアイスを入れます。
あとは生クリームをかけて
いちごを飾り付けるだけです。
生クリームはホイップ式なので
手間いらず簡単で
美味しく出来上がりました
いちご大福。
こちらは簡単に出来るかと思ったら
求肥が難しくて・・
うまく出来なくてねー
べたべた粉まみれになった私。
不器用だわ…と改めて実感しました
失敗作ですが折角だから
写真載せます
求肥の水の分量が多かったのか
うまく丸めなくて・・四苦八苦。
でもね・・見た目はイマイチでも
味はとっても美味しかったです。
こしあんも白玉粉も残っているので
また近々リベンジで作りたいと思います。