本日もご覧いただきありがとうございます
もうすぐ梅雨明けになりそうな時期になりました。
今年は少し夏が来るのが早いでしょうか
さてさて、暑くなると
冷たいお茶が飲みたくなりますよね
キンキンに冷えた冷たいお茶に、氷を2～3個カランっと
入れれば夏の定番茶のできあがりです。
ところで、みなさまはどんなお茶を夏に召し上がりますか？
夏と言えば、
麦茶
でしょうか。ザ・定番の夏にぴったりのお茶。
麦茶は身体を冷やす効果があると言われているので、
夏の火照った身体をクールダウンするのにいいですね。
そして、「水出し茶」ももはや定番でしょうか。
水出し茶について聞かれる代表的な質問を少しご紹介しますね。
Q:水出し専用のお茶じゃなきゃだめ？
A:いいえ。どんなお茶でもOKです。
「水出し専用」で販売されているお茶は、
水出しがしやすいように茶葉が細かかったり、
水でも香りが楽しめるように少し香ばしく炒ってあるだけです。
普段のお茶と、茶葉自体は何も変わりません。
ですので、普段のお茶を水出ししてももちろん美味しくできますよ。
水出し時間の目安は
・粉茶のような細かいお茶なら1～2時間
・普段のお茶なら3時間～一晩くらい
お湯で淹れるよりもまろやかな風味が楽しめます。
Q:ほうじ茶も水出しできるの？
A:はい。できますよ。
お湯で淹れるよりも香りや風味が柔らかくなります。
茶葉が大きい場合は、細かくするとより水出ししやすいです。
これからの時期は食中毒が心配になるので、
冷蔵庫に保管して早めにお召し上がりくださいね。