今回はサポニンです。 ちょっと聴きなれない成分ですが、
多くの植物に含まれている物質で、
お抹茶を点てた時に「泡立つ」のがサポニンの影響です。
サポニンには、・血圧低下作用・抗インフルエンザ作用があり、
その他に・抗カビ作用・抗炎症作用・抗アレルギー作用・肥満防止作用 等の有効性が伊藤園の中央研究所の調査により確認されています。
カテキンにも抗インフルエンザ作用がございますが、
サポニンにも含まれています。
日本茶でうがいをしても十分インフルエンザ予防にはなりますね。
私個人的には肥満防止作用にどうしても目が行ってしまうところでございます。