★2017年2月10日にニュースレター第118号を配信します。
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本日も有り難うございます。
２月の始まり！暖かくなってきたかな、と思いきや、寒が戻り、まだまだ
冬ではございますが、梅の花は既に満開！
近所の紅梅と白梅。
そして皆さんにはまだお見せしていなかったかもしれませんが、こちらは
先日の精進料理教室で作ったエビチリもどき！！
プリッとした食感はおからコンニャクのお蔭。精進料理では五葷（ネギやニラ、ラッ
キョウ、玉ネギ、ニンニク）は使わないので、今回は精進バージョンのキムチの素を
使って作成しました。これが素晴らしく美味しくて、本当にエビチリかと思えるほど。
精進料理のもどき料理って作るのも味わうのも本当に楽しいんですよ。
ちなみにデザートはマーラーカオ。一気に強火で蒸し上げるのがコツ。
実は簡単に出来てしまうのです。
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先日の新月＆春節は如何でしたか？
火星が魚座から牡羊座に移ったということで、新月以来、喧嘩っ早くなったり
感情が高ぶったり、人とぶつかってしまうこと、ありがちではないですか？
火星の本拠地である牡羊座なので、火星の男性性、勢いがストレートに出てきます。
私も今日はその傾向が強く出てきました。宇宙の配置がそうであろうと、それを知っ
たからにはうまく自分をコントロールしなければ意味がありませんね。しばし反省。
さて、今月のユニバーサルマンスナンバーは『3』。
まさに創造の月です。
もし本を書きたい、絵を画きたい、ものを作りたい、何て思っていたら
是非始めてみては如何でしょうか。
あるいは既に何か自分なりに完結させたことだけれど、まだ人の目につくような
ことはしていない、というのでしたら、世に出す、というのもいいかもしれません。
更に人からのアドバイスでよりよいものに変身する可能性もあります。
今年はスタートの年なので、無から、あるいはある程度形になりつつあるものを
始める、あるいは再開始するのは勿論最高にいい年。
自分が生き生きとするような素敵な月となりますように！
感謝をこめて。
（こちらは先日作った練りきり「椿」。ゴロンとしてしまいまして
先生のお手本とはかなり違ってしまいましたが、お味は保証付き！）
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