トマトペースト

ごはんと混ぜてトマトリゾット
野菜と混ぜてトマトスープ
またまた、パサパサ食材にとろみをつけるために、
とにかく出番が多い、離乳食ストックです。


材料
トマト

作り方
①トマトを湯剥きする。(湯だった鍋に冷蔵庫から取り出したばかりのトマトを入れて少し茹でると、つるんと皮がむけます)
②湯剥きしたトマトを、ざく切りにして煮る。
③灰汁をとりながら、しばらく煮る。