陽差しの中で春の風に吹かれ ひらひら咲き続けるビオラ。
その姿からは想像出来ないほど強靭な生命力を持っている。どんなに冷たい風に吹かれても、時には雪に晒されても決して負けない。一瞬一瞬を懸命に生き 苦難を乗り越えたからこそ より一層輝いて見えるのかもしれない。
毎春そんな勇気をくれる花、ビオラをイメージした和菓子を作ってみました。中餡はほんのり春を感じるレモン風味です。
頑張っているみんなにも どうか勇気が届きます様に！
The viola endure cold winter wind and snow, and makes beautiful flowers bloom. It may seem that the viola shine in a spring breeze because they endure hardship.
The viola gives courage to me every spring.
So I made Nerikiri(Japanese sweets) reflecting the image of the scenery that a viola bloomed with lemon flavore.
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