かぼちゃ入り蒸しパン作り
🍀レーズン入りかぼちゃ蒸しパン
強火で蒸すとパカっと割れて良い感じに。
ふんわりと仕上がりました。(＾＾)
＜下準備・蒸しかぼちゃ作り＞
種とワタを取ったかぼちゃは
適当な大きさに切ってお水で洗い、
シリコンスチーマーに入れてお水大さじ2ふりかけて
蓋してレンジ加熱してやわらかくなるまで蒸しました。(途中、上下返しました)
ボウルに潰した皮なし蒸しかぼちゃ(常温)と
お水を入れて泡だて器で混ぜる。
その中へ、ふるったホットケーキミックスを入れて混ぜる。
刻んだレーズンを入れて混ぜる。(飾り用のレーズンを少し残しておく)
生地が少し固いかな？と思ったのでお水小さじ1/2足しました。
シリコンカップに生地を入れ、
飾り用の刻んだレーズンをトッピングして
蒸気の上がった蒸し器に入れて蓋して強火で蒸す。
１４分蒸した後、楊枝をさしてみると
少し生地が付いてきた所があったので
再度蓋して２分蒸したので１６分蒸しました。
✽脂質✽
皮なし蒸しかぼちゃ６０g・・０．１８g
(蒸しかぼちゃの成分表が見当たらないので茹でかぼちゃで計算しました)
お水６０㏄＋小さじ１/２
ホットケーキミックス１００g・・商品より１．２g
オイルコーティングなしレーズン５g・・商品より０．０２g
レーズン入りかぼちゃ蒸しパン４個の脂質は１．４g
１個あたりの脂質は０．３５g
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その他、かぼちゃ蒸しパン記録です
🍀人参入りかぼちゃ蒸しパン
レンジ加熱して蒸した人参を入れました。
✽脂質✽
皮なし蒸しかぼちゃ６０ｇ・・０．１８ｇ
お水６０㏄＋小さじ１/２+1/4
ホットケーキミックス１００ｇ・・商品より１．２ｇ
刻んだ皮なし蒸し人参１２ｇ・・０．０１２ｇ
(蒸した人参の成分表が見当たらないので茹でた人参で計算しました)
人参入りかぼちゃ蒸しパン４個の脂質は１．３９２ｇ
１個あたりの脂質は０．３４８ｇ
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🍀ブロッコリー入りかぼちゃ蒸しパン
刻んだ茹でブロッコリーを入れてみました。
✽脂質✽
皮なし蒸しかぼちゃ６０ｇ・・０．１８ｇ
お水６０㏄＋小さじ1/4
ホットケーキミックス１００ｇ・・商品より１．２ｇ
茹でたブロッコリー１０g・・０．０４g
ブロッコリー入りかぼちゃ蒸しパン４個の脂質は１．４２g
１個あたりの脂質は０．３５５g
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🍀かぼちゃ蒸しパン(かぼちゃの皮入り)
刻んだ蒸しかぼちゃの皮を入れてみました。
✽脂質✽
皮なし蒸しかぼちゃ６０ｇ・・０．１８ｇ
お水６５㏄
ホットケーキミックス１００ｇ・・商品より１．２ｇ
蒸しかぼちゃの皮１０ｇ・・０．０３ｇ
かぼちゃ蒸しパン４個の脂質は１．４１ｇ
１個あたりの脂質は０．３５２５g