レンジでささみの蒸し鶏を作ってみました。
🍀レンジでささみの蒸し鶏
しっとりやわらかく仕上がりました。＾＾
トマトソースと和えてみました。
ささみはフォークで全体を数か所刺して
シリコンスチーマーに並べ、お水とお塩少しふり、
ささみとお水がなじむようにささみを触ってなじませてから
蓋してレンジ５００Wで２分チン。
取り出して上下返して蓋して１分チン。
そのまま冷まし粗熱が取れたら手でさき(この時スジを取りました)蒸し汁に漬ける。
作っておいたトマトソースと和えて頂きました。
✽蒸し鶏の脂質✽
ささみ4本２００ｇ・・１．６g
お水 大さじ２
お塩少し
✽トマトソースの脂質✽
耐熱ガラスボウルに材料を入れて混ぜラップしてレンジ６００Wで８分チンしました
カットトマト缶１/２缶２００ｇ・・商品よりゼロ
玉ねぎみじん切り３０ｇ・・０．０３ｇ
赤パプリカ小さく切る２０ｇ・・０．０４ｇ
黄パプリカ小さく切る２０ｇ・・０．０４ｇ
ピーマン小さく切る２０ｇ・・０．０４ｇ
ケチャップ大さじ１、甜菜糖小さじ１、Maggi無添加コンソメ少々
トマトソースの脂質は０．１５g
お皿に盛り付けた量は
ささみの蒸し鶏１/２とトマトソース１/２を和えて
その半分を盛り付けたので脂質は０．４４g