春キャベツが美味しいので
ささみと春キャベツの蒸し炒め。
白味噌好きなので白味噌タレで味つけ。
🍀ささみと春キャベツの白味噌蒸し炒め
ささみはスジを取り一口大のそぎ切りにし片栗粉を塗し
ノンオイルフライパンで両面焼き取り出す。
フライパンが汚れていたら拭いて
食べやすい大きさに切った春キャベツ、細切りにした人参、
お水50㏄ほど入れて蓋して蒸し焼き。
火が通ったら味噌タレをかけて炒め合わせました。
✽脂質✽
スジ取りささみ２００g・・１．６g
片栗粉 大さじ１・０．０１g
春キャベツ３００g・・０．６g
人参２０g・・０．０２g
お水５０㏄
白味噌小さじ１・・商品より０．１０８g
甜菜糖小さじ１・・ゼロ
お水５０㏄
ささみと春キャベツの白味噌蒸し炒めの脂質は２．３４g
３～４人前とすると脂質は０．７８g～０．５８g
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🍀ささみとチンゲン菜の蒸し炒め
✽脂質✽
スジ取りささみ１５０g・・１．２g
片栗粉大さじ１強・・０．０１５g
チンゲン菜２３０g・・０．２３g
玉ねぎ３０g・・０．０３g
人参３０g・・０．０３g
黄パプリカ３０g・・０．０６g
味の素干し貝柱スープの素少々・・商品よりゼロ
ささみとチンゲン菜の蒸し炒めの脂質は１．６g
お皿の量は全体の１/４なので脂質は０．４g